開學(xué)“第一課”，專家開講強(qiáng)化食安科普。8月28日，市市場監(jiān)管局結(jié)合市教育局，采納專家線下現(xiàn)場講課和線上同步曲播的體例，組織開展2025年全市秋季開學(xué)校園食物平安專題培訓(xùn)。專家連系各類詳實(shí)案例，講透加工制做流程、風(fēng)險現(xiàn)患排查、突發(fā)事務(wù)措置等學(xué)問點(diǎn)，批注“尺度是什么、問題怎樣辦、后果誰擔(dān)任”等要求，確保參訓(xùn)人員應(yīng)知盡知、應(yīng)會盡會，無效提拔下層法律人員、校園食物平安辦理人員發(fā)覺風(fēng)險、解除現(xiàn)患的能力。各級市場監(jiān)管、教育部分下層法律人員，學(xué)校分擔(dān)校帶領(lǐng)、食堂及學(xué)生集體用餐配送單元食物平安辦理員等累計1500余人參訓(xùn)。
全籠蓋放哨，部分聯(lián)動強(qiáng)化全過程監(jiān)管。據(jù)引見，開學(xué)前后一個月內(nèi)，校外供餐單元、查抄聚焦學(xué)校食堂及食堂承包商能否依法取得響應(yīng)食物運(yùn)營許可，學(xué)校校長（園長）能否嚴(yán)酷履行食物平安第一義務(wù)人職責(zé)，食堂采購利用的大食材能否合適國度食物平安尺度，食物加工區(qū)設(shè)備設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、從業(yè)人員健康辦理、餐食制售流程、餐食分發(fā)環(huán)節(jié)能否合適規(guī)范要求，全面排查過程性風(fēng)險。對查抄中發(fā)覺的違法行為，將依法莊重查處，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的平安”。
江門日報訊（文/圖記者/陳靈敏通信員/曾文靜）記者昨日（9月1日）從市市場監(jiān)管局領(lǐng)會到，為進(jìn)一步做好秋季開學(xué)校園食物平安監(jiān)管，該局立腳本職，通過“專家講授+曲播查抄+全面排查”三管齊下，建牢校園食物平安防護(hù)墻。
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