從義務(wù)入手抓整改。分析使用“三書一函”擰緊義務(wù)鏈條，對(duì)排查整治立場(chǎng)不積極、義務(wù)不落實(shí)、成效不較著，出格是虛以對(duì)付、弄虛做假的，予以逃責(zé)。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局開展督查。組建6個(gè)36人督查小組，每周督查各區(qū)域排查質(zhì)量、抽查成效、問(wèn)題整改環(huán)境。完成112個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）督查全籠蓋，對(duì)整改周期較長(zhǎng)的運(yùn)營(yíng)從體成立“臺(tái)賬”，確保整改到位。截至目前，共交辦縣區(qū)立案141件。

　　縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展核查。正在排查根本上，成立“改不到位、問(wèn)題頻頻、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、近一年內(nèi)被贊揚(yáng)舉報(bào)10次以上且查證失實(shí)”的五類從體專項(xiàng)臺(tái)賬，明白各環(huán)節(jié)核查義務(wù)人、核查要乞降核查比率，實(shí)行“現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境實(shí)地查抄+整改結(jié)果視頻核驗(yàn)”核查模式。累計(jì)核查食物出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)從體3460戶，發(fā)覺(jué)問(wèn)題4946個(gè)，已全數(shù)完成整改，整改閉環(huán)率達(dá)100%。

　　屬地市場(chǎng)合開展排查。緊扣整治沉點(diǎn)，按照“4月底40%、5月底80%、6月底100%”的進(jìn)度要求，全市累計(jì)排查食物出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)從體51530家次，發(fā)覺(jué)“出產(chǎn)日期”、無(wú)散拆熟食運(yùn)營(yíng)許可、未利用“食安封簽”等問(wèn)題30623個(gè)，已全數(shù)完成整改。

　　專班推進(jìn)。深切貫徹市委市“四個(gè)最嚴(yán)”要求，成立健全“長(zhǎng)效監(jiān)管+動(dòng)態(tài)防控”機(jī)制，持之以恒抓好食物平安監(jiān)督工做，切實(shí)守護(hù)人平易近群眾“舌尖上的平安”；市分擔(dān)擔(dān)任同志帶隊(duì)深切食物出產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲門店等一線點(diǎn)位，專題調(diào)研步履推進(jìn)環(huán)境，要求各義務(wù)單元對(duì)照“問(wèn)題清單—整改清單—銷號(hào)清單”閉環(huán)辦理，確保整治工做見(jiàn)實(shí)效、不反彈。市市場(chǎng)監(jiān)管局全力以赴，成立以局次要帶領(lǐng)為組長(zhǎng)、分擔(dān)帶領(lǐng)為副組長(zhǎng)，各義務(wù)部分為的帶領(lǐng)小組。組長(zhǎng)親赴鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展暗訪，針對(duì)發(fā)覺(jué)的風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)患制做PPT，并正在全市市場(chǎng)監(jiān)管會(huì)議上播放點(diǎn)評(píng)；副組長(zhǎng)帶隊(duì)查抄食物運(yùn)營(yíng)從體并交辦發(fā)覺(jué)問(wèn)題；各營(yíng)業(yè)科室按照本能機(jī)能職責(zé)，指點(diǎn)放置對(duì)應(yīng)環(huán)節(jié)排查整治工做?？h區(qū)聞令而動(dòng)，按照市局要求，同步成立帶領(lǐng)小組，明白44名班子包保112個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，同時(shí)抽調(diào)14名營(yíng)業(yè)定向援助力量虧弱區(qū)域。

　　實(shí)施食物小做坊提優(yōu)工程。推品小做坊分析管理，擇優(yōu)打制食物小做坊“5S辦理”樣板25家，新增培育“食安名坊”5家。推進(jìn)“一品一碼”電子逃溯系統(tǒng)扶植，米面油、豆成品等4個(gè)品種涉及的37家企業(yè)納入“一品一碼”系統(tǒng)辦理。鞭策食物小做坊集聚區(qū)扶植，正在食物出產(chǎn)加工集中區(qū)，集約場(chǎng)地、設(shè)備、處理小做坊資金不腳、手藝支持能力虧弱等凸起問(wèn)題。

　　推進(jìn)小餐飲“凈廚明朗”工程。聚焦“運(yùn)營(yíng)天分、衛(wèi)生、原料來(lái)歷、加工過(guò)程、清洗消毒、人員辦理”六大環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)，對(duì)全市17727家小餐飲運(yùn)營(yíng)戶開展集中管理，鞭策餐飲單元實(shí)施“明廚亮灶”扶植，打制“吃得安、看得見(jiàn)、感觸感染獲得”的就餐。

　　“下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將緊抓義務(wù)落實(shí)不放松。”市食物藥品平安委員會(huì)辦公室副從任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組馬新志暗示，將分析使用“三書一函”擰緊義務(wù)鏈條，以“嚴(yán)實(shí)細(xì)實(shí)快”的工做做風(fēng)推進(jìn)排查整治，全力守護(hù)群眾“舌尖上的平安”，為優(yōu)化消費(fèi)供給保障。

　　自3月25日，我市全面啟動(dòng)優(yōu)化消費(fèi)食物范疇凸起問(wèn)題整治步履以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部分緊扣四個(gè)“導(dǎo)向”，下決心、下氣力整治人平易近群眾關(guān)懷關(guān)心的食物范疇凸起問(wèn)題，聚力打制安心、、舒心的食物消費(fèi)。

　　實(shí)行“菜籃子平安”守護(hù)工程。依托“宿州市聰慧監(jiān)管”平臺(tái)，對(duì)宿州百大農(nóng)產(chǎn)物批發(fā)市場(chǎng)、碭山惠豐農(nóng)產(chǎn)物批發(fā)市場(chǎng)入場(chǎng)檢驗(yàn)區(qū)、食物平安快檢室實(shí)行“可視化非現(xiàn)場(chǎng)”監(jiān)管，將鳊魚、芹菜、噴鼻蕉等12個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)品種納入逃溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)來(lái)歷可溯、去向可逃、義務(wù)可究。

　　專題擺設(shè)。制發(fā)步履方案，聚焦食物范疇出產(chǎn)企業(yè)及小做坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“菜籃子”、商超散拆、小餐飲（餐飲連鎖企業(yè)門店）、無(wú)堂食外賣多處凸起問(wèn)題，明白35項(xiàng)整治沉點(diǎn)。配套下發(fā)工做流程、職責(zé)分工，針對(duì)8個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)壓緊壓實(shí)屬地辦理義務(wù)、縣區(qū)包保義務(wù)、科室條線義務(wù)，召開全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)步履帶動(dòng)會(huì)，各縣區(qū)、園區(qū)對(duì)本轄區(qū)整治步履的帶動(dòng)擺設(shè)，構(gòu)成“上下同頻、全域共振”的步履款式。

　　從法律入手抓整改。嚴(yán)酷落實(shí)食物范疇違法行為“零”要求，累計(jì)峻厲查處無(wú)證出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、“兩超一非”等違法違規(guī)行為775起。實(shí)行同步辦案工做模式，邀請(qǐng)機(jī)關(guān)提前介入嚴(yán)沉疑問(wèn)案件，移送涉刑線索，完全斬?cái)?ldquo;問(wèn)題食物”出產(chǎn)發(fā)賣鏈條。