鎖定“準(zhǔn)入鏈”，實施全鏈條閉環(huán)辦理。該局取農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、、衛(wèi)生健康等部分協(xié)調(diào)聯(lián)動，成立校園餐“泉源一張網(wǎng)”監(jiān)視辦理系統(tǒng)，確保供給平安豐碩的食用農(nóng)產(chǎn)物。為配送車輛安拆、溫控和定位設(shè)備，并激勵企業(yè)采用聰慧辦理方式提拔辦理程度。分類分級壓實從體義務(wù)。正在許可環(huán)節(jié)，區(qū)分分歧運營體例，動態(tài)完美“一校一檔”，及時歸集環(huán)節(jié)消息，確保底數(shù)清、環(huán)境明、義務(wù)可逃溯。日常監(jiān)管中，奉行食堂分類、風(fēng)險點分級、監(jiān)管分等模式；日常辦理中，則按照風(fēng)險品級采納響應(yīng)辦法。

　　夯實“共治鏈”，策動社會力量參取監(jiān)視。該局正在駐淮高校食堂“校園食安碼”，師生可通過掃碼上傳照片反映食物平安問題，中小學(xué)、長兒園則采納家長每日輪值、進校參取進貨檢驗的體例，家長還能通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)隨時查看后廚視頻畫面，線上參取校園餐監(jiān)視。該若何保障校園食物平安 四鏈同建護航校園餐！