?。簱?jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)坐動(dòng)靜，近日，國(guó)務(wù)院食安辦印發(fā)通知，要求各地食安辦高度注沉“五一”、發(fā)賣(mài)、餐飲辦事環(huán)節(jié)監(jiān)督工做，確保人平易近群眾渡過(guò)歡喜的假期。通知要求，要強(qiáng)化出產(chǎn)發(fā)賣(mài)環(huán)節(jié)監(jiān)管。加大對(duì)米面油、肉蛋奶等大食物出產(chǎn)企業(yè)，以及大型食物發(fā)賣(mài)連鎖企業(yè)、食物批發(fā)企業(yè)、商場(chǎng)超市的監(jiān)視查抄力度。要強(qiáng)化餐飲辦事環(huán)節(jié)監(jiān)管。以連鎖餐飲辦事企業(yè)、地方廚房、學(xué)校食堂、旅逛定點(diǎn)歡迎單元、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)等為沉點(diǎn)對(duì)象，以旅逛景區(qū)、貿(mào)易區(qū)、車(chē)坐、船埠和高速公辦事區(qū)等為沉點(diǎn)場(chǎng)合，以收集餐飲等為沉點(diǎn)業(yè)態(tài)，加強(qiáng)餐飲辦事環(huán)節(jié)食物平安風(fēng)險(xiǎn)排查和現(xiàn)患分析管理，發(fā)生食物平安變亂。要強(qiáng)化食物抽檢監(jiān)測(cè)。對(duì)于抽檢不及格的食物及時(shí)按要求開(kāi)展核查措置，切實(shí)防控食物平安風(fēng)險(xiǎn)。通知強(qiáng)調(diào)，各地要依法依規(guī)、從嚴(yán)從快沖擊違法違規(guī)行為，嚴(yán)酷落實(shí)懲罰到人，涉嫌犯罪的一律移送機(jī)關(guān)逃查刑事義務(wù)；要及時(shí)發(fā)布節(jié)日相關(guān)食物平安消費(fèi)提醒，做好反食物華侈宣傳指導(dǎo)，及時(shí)受理和措置消費(fèi)者贊揚(yáng)舉報(bào)；要嚴(yán)酷落實(shí)食物平安應(yīng)急值守等軌制要求，積極穩(wěn)妥措置食物平安突發(fā)事務(wù)。