嚴(yán)酷原材料節(jié)制。嚴(yán)酷檢驗(yàn)肉成品進(jìn)貨來歷，查抄供貨憑證、產(chǎn)物及格證明及進(jìn)貨檢驗(yàn)記實(shí)能否齊備；排查現(xiàn)場(chǎng)能否存正在無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、來歷不明或國度明令的肉成品；沉點(diǎn)查抄需冷凍（藏）肉成品的儲(chǔ)存溫度能否合適。

　　截至目前，共查抄指點(diǎn)34家餐飲辦事單元，立案查處食物超期案件1起，未發(fā)覺制售假劣肉成品違法行為。下一步，經(jīng)濟(jì)開辟區(qū)將持續(xù)寓監(jiān)管于辦事中的，壓實(shí)食物平安從體義務(wù)，切實(shí)保障群眾吃得。（來歷：淮安市市場(chǎng)監(jiān)視辦理局）！

　　規(guī)范添加劑利用。全面查抄食物添加劑的存放、嚴(yán)查超范疇、超限量利用食物添加劑，以及采購、儲(chǔ)存、利用亞硝酸鹽等禁用品種的違法行為，從加工環(huán)節(jié)杜絕因添加劑利用不妥帶來的食物平安現(xiàn)患。

　　中國質(zhì)量舊事網(wǎng)訊 近日，江蘇省淮安市金湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)濟(jì)開辟區(qū)組織開展了餐飲環(huán)售假劣肉成品專項(xiàng)整治步履，根據(jù)《餐飲環(huán)售假劣肉成品專項(xiàng)整治查抄表》，聚焦環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)開展監(jiān)視查抄。